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うみからだいち

大地から流れた養分で育った海の恵みを、もう一度大地に戻す食の循環モデルをつくる取り組みがあります。魚のアラや骨を埋めて肥料にしたものを「魚肥」といい、かつては日本の農業を支える大事な肥料でした。
今では大量の魚の皮や骨が手に入りにくくなったので使われることが少なくなりました。
鈴廣ではかまぼこの製造過程で魚肥の材料が手に入るのでオリジナルの魚肥「うみからだいち」を開発しました。魚のいのちを土づくりに活用し、水産業と農業を結びつけた新しい循環モデルを提唱しています。

【写真でみる】おだわら環境志民フォーラム　その3

2011.11.20 14:10 by 管理人

さかなラボクルーの篠澤です！おだわらの森の再生、そしてブリを呼び戻すための活動を報告するイベント、おだわら環境志民フォーラムにいってきました（その３）公式サイトはこちらUSTREAMの中継はこちらのチャンネルからその１、その２からの続きです２日目のプログラムも盛りだくさんです。 8:30　会場 9:00　開会 9:05　「小田原の環境変化と課題」鈴木博晶 9:20　「ブリの森づくりプロジェクト」川島範子 9:30　「報徳の森プロジェクト」　近藤増尾 9:40　ま

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【写真でみる】おだわら環境志民フォーラム　その2

2011.11.20 10:42 by 管理人

さかなラボクルーの篠澤です！おだわらの森の再生、そしてブリを呼び戻すための活動を報告するイベント、おだわら環境志民フォーラムにいってきました（その２）公式サイトはこちらUSTREAMの中継はこちらのチャンネルからその１からの続きです 13:00　ミニ講演①「食とどう向き合うか」水産庁の上田さんは「絶対にスーツは着ない」と周囲に言っているそうで、破天荒にすら見えるかたでした。魚離れというが、魚を出されたら食べますよね。つまり、魚離れの正体は「魚の調理離れ」だという

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【写真でみる】おだわら環境志民フォーラム　その１

2011.11.20 00:33 by 管理人

さかなラボクルーの篠澤です！おだわらの森の再生、そしてブリを呼び戻すための活動を報告するイベント、おだわら環境志民フォーラムにいってきました。公式サイトはこちらUSTREAMの中継はこちらのチャンネルから19日9:30　　開会10:00　趣旨説明10:10　詩の朗読10:15　基調対話　森里海連環「魚つき林思想に立った生き方とは」11:30　プレゼン「ブリの海」昭和の映像12:00　休憩　60分13:00　ミニ講演①「食とどう向き合うか」13:20　ミニ講演②「

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大地づくりが海づくり。水源の森「恵水の森」で間伐体験！

2011.08.16 14:42 by 管理人

2011年7月27日前回、気仙沼にほど近いひこばえの森を訪ねて(森は海の永遠の恋人という言葉を知っていますか？  )から2ヶ月弱。今回は小田原の森を訪ねてきました。*この「うみからだいち」というコーナーでは、海と大地(森)はつながっており、山づくりが海を豊かにするという考え方を元に、色々な地域を訪ねています。今回は鈴廣かまぼこが主催する如(ごとし)倶楽部の夏のイベントとして開催された森林間伐に参加。神奈川県にある寄（やどりき）自然休養村という

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森は海の永遠の恋人という言葉を知っていますか？

2011.06.28 10:53 by 管理人

2011年6月5日。筆者は、岩手県は一関市室根町にある矢越山ひこばえの森にいた。 何のためかというと、山に木を植えに行ったのです。 矢越山へは、東北新幹線一ノ関駅から大船渡線にのり80分程度行った矢越駅からアプローチするのですが、行きはシャトルバスに乗って、植林会場まで行きました。 山の麓では「こっとんこ水車まつり」が開かれていて、お祭りと同時開催されているイベントが、「第23回森は海の恋人植樹祭」です。  森は海の恋人植

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