someoneおさかなサイエンス
カタクチイワシの愛情弁当
2011.12.08 11:16 by 管理人
お味噌汁のだしに使われるにぼしや，釜かまあ揚げされた小さくて白いしらす。これらはカタクチイワシを加工したものです。日本沿岸の表層域に大き な群れで生息するカタクチイワシのメスは，春から秋にかけてひたすら卵を産みます。しかし，長期間にわたり海水温が約10 ～ 28℃と大きく変動するため，稚魚のエサとなるプランクトンが増減しやすく，稚魚の生存率に影響が出ます。 そこで，母魚が用意 するのが，卵黄という「栄養たっぷりのお弁当」です。低水温ではプランクトンが増殖しにく
